Veermanplaat 51°42.123`n 004°01.935` e
zuchtmethode
die zeeuwse-flache auster wird auch die königin unter den austern genannt. während eines zeitraums von 5 jahren verbleibt die zeeuwse austern auf dem nährstoffreichen boden des grevelingenmeers, bevor sie verzehrfertig ist. diese austern erhalten ihren einzigartigen geschmack durch die feinen algenaromen und die vielen sonnenstunden in zeeland. die zeeuwse-flache austern zeichnet sich durch ihren langen nussigen nachgesmack mit leichten jodakzenten aus.
bereich: grevelingenmeer
verfügbarkeit: september bis april
mindestfleischrate: 9%
sortierung: 2/0 3/0 4/0 5/0 6/0 6/0 super
geschmack: langer nussiger nachgeschmack mit leichten jodakzenten.
