Schutteplaat 51°33.855` n 003°39.483` e
zuchtmethode
der see ohne gezeiten ist ein sehr nahrungsreiches eiches gebiet. die zucht befindet sich am boden des sees. das ergebnis ist eine auster mit einer schönen runden schale, deren farbe zwischen schwarz und gold variiert. die austern sind vollfleißig mit einem kraftvollen geschmack.
bereich: veerse meer
zuchtzyklus: 2 jahre
verfügbarkeit: september bis mai
mindestfleischrate: 11%
sortierung: i, ii, iii, iv
geschmack: voll-fleissig mit süss nachgeschmack
