Veermanplaat 51°42.123`n 004°01.935` e
Kweekmethode
De Zeeuwse platte wordt ook wel de koningin onder de oesters genoemd. gedurende een periode van 5 jaar verblijft de Zeeuwse platte in alle rust op de voedselrijke bodem van het Grevelingenmeer alvorens ze consumptierijp is. door de fijne aroma’s en vele zonuren die zeeland rijk is krijgt deze oester haar unieke smaak. de Zeeuwse platte is vol van schelp en kenmerkt zich door haar lange nootachtige nasmaak met lichte accenten van jodium.
Gebied: Grevelingenmeer
Aantal handelingen kweek + 25
Verkrijgbaarheid: september t/m april
Minimum vleespercentage: 9%
Sortering: 2/0 3/0 4/0 5/0 6/0 6/0 super
Smaak: lange nootachtige nasmaak met lichte accenten van jodium.
